Receta

Ensalada de burgados

«Es un plato típico del sur de Tenerife» -Fabian Mora.

San Sebastián de La Gomera. Sur de Tenerife.

San Sebastián de La Gomera. Sur de Tenerife.

Paso a paso

«Para comer con papas. Es con los burgados que se tienen en vinagre, bastante cebollita finita, cilantro, medio dientito de ajo y el aceite. Para comer papas o batatas guisadas». -Fabian Mora.

Ingredientes

· c/s burgados en vinagre blanco y agua de mar
· 1 cebolla roja
· 2 ramitas de cilantro
· 2 dientes de ajo
· c/s aceite de oliva
· 12 piezas pequeñas de papa o batata guisadas
· c/s sal y pimienta

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